『「延喜寿し」さんでウニ！「情熱弁当屋」さんでサンマ！…「わじまの海塩」』

「わじまの海塩」、アメブロのみなさんの記事で、いろいろと紹介していただいているのに、なかなかこのブログでご紹介しきれていなくて、ごめんなさい。

今日は、おいしそうな記事を２つ、ご紹介します。

愛媛県にお住まいのかおりっちぃさんのブログの読者さんのまじおさん。9月15日の「わじまの海塩で雲丹やったった」の記事。

まじおさん、「輪島の塩で地元宮窪産の美味しい雲丹を食べた」のだそうです。

そして、まじおさん、「輪島の水塩も試してみた」のだそうです。

ウニ、たっぷり～。ぜいたく～。おいしそ～。うらやまし～。

愛媛県今治市の宮窪産の雲丹だそうです。宮窪というのは、北、東、西の三方が海に面している場所で、好漁場のようですね。

ウニと「わじまの水塩」を組み合わせたら、「礒」そのもの。採れたて感たっぷりだったことでしょう。

以前、このブログでもご紹介した「延喜寿し」さんでのことだったそうです。

かおりっちぃさんが、いつもブログで「わじまの海塩」や「わじまの水塩」を紹介してくださっているので、愛媛県ファンが増えています。ありがたいことです。ありがとうございます。

★「延喜寿し」：

もう１つ。

「戦う情熱弁当屋」さんは、その名の通り、お弁当屋さん。店主・原田主税さんは、食材にとてもこだわったお惣菜を作っていらっしゃいます。どんなこだわりかって、こんなこだわりです。

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野菜はすべて有機または無農薬栽培。

肉魚卵類は薬品に頼らない健康な飼育方法の物のみをチョイス。

和食をベースにした、揚げ物が少なくて薄味の料理。
調味料を含め、化学合成の食品添加物は一切不使用。

本枯節から取った鰹だしを使用。

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そんな「戦う情熱弁当屋」さんが9月12日に「天然すっぽんを喰いつくせ」という会を開催なさいました。

その会のメニューに、「炭火とわじまの海塩で焼く、焼きたてさんま」を加えてくださいました。

会に参加なさったという「まあこ　Mary'sCafeのママ♪」さんのブログ記事からお写真をお借りしちゃいました。

原田主税さん、「わじまの海塩とのコラボで、超旨かったですね」ということです。

サンマと「わじまの海塩」、合うんですよ～。醤油は入りませんから。サンマのそのままの味をお楽しみください。

情熱弁当屋さんには、みっくさんがこの方ならば、と「わじまの海塩」を紹介してくださいました。これから「わじまの海塩」を使ってくださるようです。ありがとうございます。

ちなみに、情熱弁当屋さんでは、お惣菜を全国に通販なさっています。

★「玄米と大自然の恵み　情熱弁当　通販部」：
URL:　http://jyounetsu.jp/

橋本三奈子のSalt Revolution（わじまの塩に魅せられて）