(3) 3/26（金）「第２回ＣＨＥＦ－１ プレムアムナイト ｉｎ 目黒雅叙園」
3/26（金）「第２回ＣＨＥＦ－１ プレムアムナイト ｉｎ 目黒雅叙園」の報告の3回目。
ようやく、メインディッシュに来ました。
陳建一・陳建太郎親子の共演。
「ハタのホットサワーソース～春野菜とともに～」。キャベツにくるまれています。
中はこんな感じ。
次は、京都「イルギオットーネ」の笹島保弘シェフの肉料理。
写真の手前は助っ人として登場している「アルポルト」の片岡護シェフ。
できあがったのは、「お焼きにのせた藤野牛のタリアータ」。
ふ～。さらに、次回に続きます。
