中野の「四季音」で春野菜の日本料理

昨日は、輪島のお土産の〆さば寿司を持って、中野の「四季音」に。
こちらには、よくお土産の魚介類を持っていきます。カニを茹でてもらったり、一夜干しを試食していただいたり・・・。

今回は、大将に〆さば寿司を食べていただいて、「おいしい。塩の加減がちょうどいいね」と言っていただけました。

こちらは、春の料理。

ホタルイカと春野菜の煮物。

タケノコでエビしんじょう風のはさみ揚げと、フキノトウの天ぷら。「わじまの海塩」で。少しコショウを混ぜてあります。

飯ダコのヌタ。

シメは鯛茶漬け。

どれも、ほっこりとお腹が温かくなるようなものでした。

この「四季音」は場所柄か、それほどお値段が高くないのですが、味の点ではとても満足できます。

「四季音」のプロフィール：

住所：東京都中野区中野2-25-8
最寄駅：ＪＲ中野駅　徒歩1分　
　　　　　東西線中野駅　徒歩1分　
TEL：03-5385-9667
営業時間：ランチ　　月～金　11:30～13:30
　　　 　　　ディナー　月～土　17:00～23:00(L.O.22:00)　
定休日：日・祝
URL：http://r.gnavi.co.jp/g187000/