「わじまの水塩」でお刺身のわさびソース
「わじまの水塩」ファンの「ねこりん」さんから、「わじまの水塩」を使った「わさびソース」のレシピを教えていただきました。
材料(お刺身10切れ分：
・生おろしわさび（チューブのものでOK） 小さじ1
・醤油 小さじ3～4（お好みで）
・みりん 小さじ1/2
・オリーブオイル 小さじ1/2
・わじまの水塩 小さじ1/2
・コショウ 適量
作り方：
材料を全部混ぜるだけ！
お刺身を平たいお皿に並べて、わさびソースをまんべんなくかけます。
ねこりんさんからのコメント：
マグロの赤身にとても合いますが、わさびで食べるお刺身ならなんでもいけると思います。オリーブオイルとコショウが入るので、パスタなどと食べてもOKです。ワインにも合います♪
わじまの水塩がお魚のうまみを引き出してくれるので、簡単な材料を合わせるだけなのに、とてもいい味になりますよ！
いつものわさび醤油のお刺身に、ちょっと変化をつけて。パーティメニューにもなりますね。お試しあれ。
