ピチット仕立ての調理例・サバの味噌煮

「能登の漁師のおまかせ魚介類セット・ピチット仕立て」の魚の調理例のレシピをご紹介します。

サバの味噌煮を作ります。

材料：
サバ１枚(120g）に対して
味噌　大さじ１.５
砂糖　大さじ１
水　100cc

作り方：

①鍋に、材料を入れ、真空パックとピチットシートを取ったサバを冷凍のまま入れ中火にかけます。一緒に生姜の薄切りも入れます。


②4～５分煮てサバに火が通ってきたら煮汁をかけながら２～３分煮ます。


③最後に、付け合わせの青菜を加えてさっと煮ます。


④出来上がり。

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