『ピチット仕立ての調理例・カワハギの焼き物』

「能登の漁師のおまかせ魚介類セット・ピチット仕立て」の魚の調理例のレシピをご紹介します。

カワハギの焼き物を作ります。

作り方：

①真空パックとピチットシートを取ったカワハギを冷凍のまま、グリルで焼きます。

②できあがり。

水塩をスプレーしただけで味つけをしていないので、カワハギのそのままの味です。ご飯のおかずにするには、もの足りないので、水塩とレモンをお好みでかけていただきます。お醤油をかけて食べてもいいでしょう。