水塩の生ポン酢

水塩をお使いの「ねこりん」さんから、簡単で美味しいレシピを投稿していただきました。

化学調味料を使わずに、水塩とレモン汁を使って作る生ポン酢です。水塩をレモン汁で割って作る調味料の応用編といったものです。
題して「オクラとベーコンの水塩生ポン酢和え」



【材料】（二人分）　

・オクラ　10本くらい　
・ベーコン　1枚

（水塩生ポン酢）
・水塩　大1　
・レモン絞り汁　大1.5～2
・ニンニク（すりおろす）　半カケ
・コショウ　適量

【作り方】

１）「水塩生ポン酢」の材料を混ぜます。
　　※レモン絞り汁はお好みによって量を調整してください。

２）オクラは1～2分湯がいて、一口大に切ります。

３）ベーコンは1cm幅くらいに切って、カリッとなるまでフライパンで炒めます。

４）水塩生ポン酢に、炒めたベーコンを加えます。

５）オクラをお皿に盛って、「４」の水塩生ポン酢和えベーコンをかければできあがり。

この水塩生ポン酢をタマネギスライスにかけても、美味しいですよ。

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