中華街で食べた激辛マーボー豆腐がどうしても食べたくなったのでトライしてみました
ゴマ油で牛と豚のひき肉を炒めて、
唐辛子・豆板醤・ショウガ・ニンニク・オイスターソース・お酒で味付けをして、
ピリピリとシビれる辛さの元、山椒を大量投入
最後に片栗粉でとろみをつけて、ネギ・豆腐を入れて完成
お味は
辛いーーーっ！！！！！でも、うまいっ！！！！！
ヤバい辛さにご飯とビールが進みます
バンバンジーも作ってみました
ソースは味噌・お酒にお醤油と豆板醤を混ぜて、ちょっとピリ辛の味噌ダレに。
大好きなクラゲの冷菜もセットで
これまた美味しくできて大成功
我が家の定番メニューに決定～っ
