のどぐろ

のどぐろ

別名：赤ムツの仲間

のどが黒いことからのどぐろと言う名前が付いたそうです。

白身で脂が多い為、昔病人食としても珍重されました。

味は上品な味（高級料亭の味）

今の時季は、焼いてもよし、煮てもよし、お造りもいいです。

わい家でも入荷しておりますので１度お試し下さい。

お待ちしております。