ホタテが到着しました!! | 長谷川 泰三

長谷川 泰三

漁師から 大阪の企業へ就職、事業部を立ち上げチェーン展開した後、起業し飲食店の 経営に奮闘する日常ブログです。



去年は本当に苦労しました・・・・

ホタテ!

今年から明るい兆しが見えてます!

去年の年末はひどく・・・原価率も70%なんて時も・・・それ以上も・・

でも、私達「ワイヤ」も「わい家」もホタテが断トツ一番人気メニューです。

店舗によっては全商品の15%もいっちゃいます。

きらす訳にはいきません。

今年は順調にいってくれる事を願ってます!!

photo:01









iPhoneからの投稿