『中紀へのドライブ』
江戸時代創業の老舗店廻り 兼 調味料調達
★御坊市 堀河屋野村さん
創業は元禄年間、以来十八代。
紀州の廻船問屋として産声をあげ、
以来多くの方の支えで今日までとか。
徑山寺味噌（きんざんじみそ と読む）
新もの 熟成 今朝から楽しみました。
移動はあえて旧42号線で由良峠越えで。
★湯浅町 湯浅手づくり醤油 角長さん
創業170年、湯浅醤油でも最古の歴史を誇る
全て手づくりの醤油です。
保存料・化学調味料一切不使用が売り
生きた醤油です。
角長さんは資料館（2か所ありますが右折の方）が必見。
この日は30分後に団体客の予約があるとかで
教えていただき見学させていただきました。
各年毎の勘定帳などが揃っています。
（資料は触れません）
残っているのが凄い！
湯浅は町並みもすごいですが
角長さんは江戸時代感半端ないです。
おかきも買ってきました。