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味噌、豆、和食がキーワード
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スーパーの売り場の果物が
ガラッと変わりました。
今、多いのは
いちご、ピーチ、プラム、アプリコット、
チェリーなど。
アメリカでは果物は
野菜のように本当によく食べます。
職場や学校など、
朝や昼に持ってくる食事が果物で、
りんごを丸ごと皮ごと食べる姿はいつものこと。
こちらに来てから果物の摂取が自然と増えました。
日本人は果物の摂取が足りないと言われて、
もっと推奨されていますが、
食べ方の違いや、果物の位置付けの違いも
あるだろうと思います。
今回、
アプリコットが安く出回っているので、
コンポートにしました。
１０分くらい火にかけるだけなので
簡単です。
旬を美味しくいただく。
世界共通ですね。
和食の応援もしています
