ひかり味噌　長野県　の味噌いろいろ　その２　名匠、味噌屋のまかない味噌汁

 

    

    

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素材、作り方にこだわり、

仕込み季節は寒仕込み、

高級味噌。

 

友人が、

この味噌しか使えないって言っています。

 

 

 

 

 

 

お味噌汁の一番の贅沢な飲み方。

お味噌、鰹節をパラっと入れて、

お湯を注ぐ。

 

鰹節に反応してか、

うちのニャンコが離れない。

これはいい鰹節を使っていそうだなニヒヒ

 

 

 

   
はげみになります！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダウン

 

 

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みそソムリエ認定協会 公式サイトみそソムリエは「味噌」の知識を正しく幅広く持つことで、「味噌」のよき理解者となり、幾重にもある「味噌」の魅力や文化から作られる「味噌の世界」を愛と敬意を持って、この世の多くの人々に広め（発信）、この先の人々にも継いでいくことのできる特別な資格です。当サイトでは、認定試験の情報などを発信していきます。リンクtokyomiso.or.jp