本日もありがとうございます！
手作り味噌、豆、和食がキーワード
ちょっぴり健康にも気をつかいながら
期間限定での海外生活
など
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英語の勉強のため
時々変な英語が出てきますが
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お気に入りの食材 その2
ポータベラマッシュルーム🍄
アメリカのスーパーで売ってるキノコの中では一番大きく、
メジャーな食材で、
手を広げたくらいの巨大キノコです。
調理法は肉詰めにしたり、チーズを乗せたり、
香草をかけて焼いたりしますが、
最近はvegan用のハンバーガーに肉の代わりに使われていたりします。
（タンパク質の代替ではなくあくまで見た目か、、、）
私はやっぱりトースターで焼いて、
しょうゆをかけて食べるのが1番好きです。
肉じゃないけど、肉厚で肉汁ジュワっと最高
サンドイッチにしてみました
UMAMI 最高です
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