五木の味噌煮込みうどん

 

    

    

 手作り味噌、豆、和食がキーワード

 

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【五木の味噌煮込みうどん】

 

懐かしいこのアルミの鍋焼き。

 

子どもの頃、

土曜日の午前授業のあとの

お昼ご飯は

麺類が多く、

 

アルミニウムの鍋焼きが

出ることも。

 

鍋ごと火にかけて

出来たて熱々で食べる、

 

作るのも

食べるのも

ワクワク。

 

味噌煮込みバージョンも

赤味噌が嬉しい

 

 

 

 

 

 

   
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みそソムリエ認定協会 公式サイトみそソムリエは「味噌」の知識を正しく幅広く持つことで、「味噌」のよき理解者となり、幾重にもある「味噌」の魅力や文化から作られる「味噌の世界」を愛と敬意を持って、この世の多くの人々に広め（発信）、この先の人々にも継いでいくことのできる特別な資格です。当サイトでは、認定試験の情報などを発信していきます。リンクtokyomiso.or.jp