木曽福島の旅の備忘録。木曽福島に着いてみつけた、フライヤー。
よくみると、なんとオリゼーではないですか！！
菌もおしゃれにデザインされると、芸術になるんですね。
さすが発酵の街、木曽福島。
芸術も発酵
デザイナーは園原さん、
とっても可愛らしいおしゃれな方です。
なんと、酒蔵の杜氏の奥様だとか。
魅力あるこの地に移住されたそうです。
園原さんの作品。
日本酒を作る時に使われる道具、
オリゼーをデザインした手ぬぐいです。
これは講座で身につけたいー！！
この風景をデザインされた手ぬぐいも、
いただきました
ということで、素敵な手ぬぐいを3枚ゲット！
その後講座で大活躍しております。
園原さんの活動などはこちらから
みなさまごきげんよう
発酵＊和の家庭料理「和ごころ食卓」の
マユみそです。
発酵食、発酵調味料や昔ながらの和の食材を使ったメニュー、
お料理はじめてさんなど基本の家庭料理、
健康にバランスに気を付けたメニュー
など、
まあ、とにかく和食を簡単に作るレシピ、
ゆる〜り、ご提案しております
基本の最低限の調味料のみ、
発酵調味料を積極的に使っています。
薄味ですので
物足りない場合は調味料を足したりしてください。
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