♪焼きなす

冷やしても美味しくいただけますよ。

－焼きなす－

材料：
なす4本、削り節適量、しょうがすりおろし、醤油各適量

作り方：
1．
焼き網を良く温め強火で（全体が焦げるくらい）転がしながらこんがり焼く。
熱い内に冷水にさっと潜らせ取り出して皮を剥き食べやすい大きさに切り、器に盛り削り節をのせ出来上がりで

す。