本日のお弁当

今日から息子は雨の中、日光へ修学旅行！
台風も去りつつあるので、明日は山へ入れるだろう。

泊まりなので使い捨て容器でお弁当。

おにぎり（焼き明太子）
鶏のから揚げねぎソース
だし巻き卵
ちくわの磯辺揚げ
えのきのベーコン巻き
茹でとうもろこし
茹でブロッコリー
ミニトマト
レタス

七夕ちらし寿司

今日は七夕なので昨年と同じレシピで(笑)。
サーモン、ホタテ、イクラの海鮮ちらし寿司。

ポイントはオクラと海苔が星形！

卵焼きはモニターのレシピを参考にした。

ふっくら厚焼き卵 by 宝酒造



そうめんを天の川に見立てたお吸い物。
星形のはんぺん入り。

★★★★☆

梅ジャムのパウンドケーキ

梅ジュースを作ったときに余った梅の実に、
少し水を足して煮込んだ梅ジャム
（種は取り除きます）。

この梅ジャムでパウンドケーキを作った。
朝早く焼いておいて、冷蔵庫に入れておけば、
おやつの時間にはヒンヤリ。

梅ジャムパウンドケーキ by happy☆star