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今日は珍しく仕事とても忙しく
2時間の残業になり
疲れました〜
けれど2日前くらいから順調に育てていた
酵母を使ったパンやお菓子を
作るなら休日２日は丸々かかるので、
金曜日の夜から始めるのがベスト！
こちらが元気なシュワシュワ
レーズン酵母ちゃん
ということで目は少ししょぼしょぼ
してますが😮💨
沢山酵母あるので（平日には中途半端に
やれないからなるべく多く使いたい🤣）
今日は晩ごはん後に
１、田舎パン
２、レーズン酵母食パン
３、酵母スコーン
を立て続けに仕込みました✨
今週の力を使い果たす気持ちで
酵母パンだから割と手ごねだし、
手間かかるから作業時間長かったけど
なんとか仕込みました〜
そしてそんなに写真撮ってないので
スコーンだけ生地をぱしゃり！
全粒粉、ライ麦粉などたっぷり入れた
ザクザクスコーンになる予定（笑）
スコーンは冷蔵庫で低温発酵させて
２日後に焼きます。
うまくいくといいなぁ、
さぁ、洗い物が待ってます
↓
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