幼い頃、お休みの日になると、母はよくホットプレートでホットケーキを焼いてくれました。
朝ご飯がホットケーキだと、なんだか良いことありそうな気がして、朝からとっても幸せでした。
だから私はホットケーキが大好き♡
メープルシロップが好きすぎる。
安いケーキシロップじゃなくて、100%メープルシロップにするのだけは譲れない（笑）
そんなこんなで、昨日の祝日の朝ご飯はホットケーキ♡
最近は、ふんわり分厚いホットケーキより、あっさり軽いパンケーキ風が好き♡
配合はだいたいやけど、ホットケーキミックス150gに、卵1個、牛乳120ml、ヨーグルト50gくらいかな。
小さめにいっぱい焼いて、娘たちもパクパク食べる(*^^*)
娘たちが大きくなった時に、お休みの日の特別な味、覚えててくれたら嬉しいな♡
なんて思った今日この頃♡
