香魚

香魚

清流の女王とも言われる鮎は、

澄んだ川底の石についた

苔を食べて育ちます。

鮎は1日で

自分の体重の半分の重さの

餌を食べるそうです。

天然の鮎は、

スイカに似た香りが漂うので、

『香魚』

という別名がついたのですね。

2024.07.08