手間暇かけて丁寧に暮らす そんな毎日がここにあるこの時期 この山里の清水が流れ出る小川で...

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手間暇かけて丁寧に暮らす そんな毎日がここにある この時期 この山里の清水が流れ出る小川で 沢山のセリを採ることができます この時期のセリはとっても美味しい ただこのセリを食卓にのせるまでにはものすごく 手間暇をかけます まずは川の中に入り一気に刈り取る そしてその中から太くてしっかりしたものだけを より分けていく それから洗って細かいごみを採る作業 これが 半端なく時間がかかる 何回も何回も繰り返し洗う 水を何回も替えてアクを抜き そうしないと美味しいセリ煮はできない でもそんな手間暇かけるだけのかいがあるんです この時期にとれるセリは絶品 うちの婆ちゃんの手にかかるとその絶品がさらに凄さをます とにかく美味い！！ 手間暇かけて丁寧に暮らす そんな毎日がここにある そんな時間がとてつもなく愛おしい この春の恵みを この時期の畑セラピーで味わってもらいたい↙ https://www.kyowaganse.com/ #せり #春の恵み #手間暇 #絶品 #美味 #寺泊 #古民家 #香和顔施 #おこしゆみこ #ハーブ #アロマ #畑セラピー

おこしゆみこさん(@backvalley.yumiko)がシェアした投稿 - 2019年Mar月13日am5時43分PDT