季節の移ろいを感じることの出来る
贅沢な時間がこの土地には沢山ある
この時期は 山椒の新芽を摘みます
香和顔施の庭や裏山には数本の山椒の木があります
そのうち何本かは鳥たちによって種まきされ芽吹き成長したもの
山椒は子孫を増やすため鳥たちが食べてくれるよう
その実を赤く染めます
ありがたい自然の営みです
収穫した山椒の新芽は 重曹を入れた湯で柔らかく湯がき
様々な料理に使います
家じゅう山椒のいい香がただよいます
山椒の香りは
心と体のエネルギーをチャージしてくれたり
気持ちを落ち着かせてくれます
我が家の一番人気は ちりめん山椒
昨年のイベントでも大人気でした↙
https://ameblo.jp/waganse3712/entry-12285542073.html
めちゃくちゃご飯がすすみます
山椒は遠い昔から日本人の食生活に欠かせない
日本古来の随一の香辛料
獣肉や魚を食べるにはなくてはならないものでした
山椒は美味しいだけじゃない
体にもとっても嬉しい働きをしてくれます
山椒に含まれる辛味成分は胃を丈夫にし腸の働きを整えてくれます
そして新陳代謝を活発にし発汗作用を促し冷えの改善に効果があると
言われいます
この家の周りには体と心に優しい
自然の恵みがいっぱい
その自然の恵みに感謝し
そして いただけることの幸せ
季節の移ろいを感じることの出来る
贅沢な時間がこの土地には沢山ある
この土地の素晴らしさを知ってもらえるイベント
６月開催です↙
https://www.facebook.com/events/146031449428923/
残席：４席 締め切り間近となりました
いつもありがとうございます