こんばんは!
今日のお休みも 一日 お日様 ギラギラ
ちょっと 動くだけで 汗
がタラタラ・・・・
皆さんちゃんと ご飯 食べてますか??
暑くても しっかり ご飯 食べましょうね!
昨日の 土曜日!
Lilyの 好きな テレビ番組のひとつ!
満天☆青空レストラン
で 群馬県の レタス農家を 特集してました。
そこで 紹介されていた レタスの春巻き が美味しそうで (⌒¬⌒*)
ちょっと 真似して
アレンジ してみました。
レタスで 巻いただけだと 食べにくそうだったので
生春巻き にしてみました。
具材は
きゅうり
ニンジン
もやし
ささみ
レタス
テレビは 豚バラ肉 だったのですが ヘルシーに ささみ で!
①..............きゅうり ニンジンは 細めの千切り
もやしは 軽く茹でて 水にさらし 水気を切っておっく
②..............ささみは 茹でて 冷まし ほぐしておく
③..............レタスは さっと 湯通し(しゃぶしゃぶ くらい )水にさらす。
④.............広げた レタスに ニンジン きゅうり もやし ささみを 均等に分け
まずは レタスで 巻く
⑤.............乾燥 生春巻きの皮を ぬるま湯に くぐらせ 広げ
レタスで 巻いておいたもの を 皮で 更に 巻く!
⑥.............半分に切って 皿に 盛り付け ゴマだれ や 味ポン で いただく!
具だくさんの ラー油 を ちょいつけにして ・・・
味が さっぱり 淡白なので
パクパク! いけちゃいます。
いかがですか??
ポチリっとお願い いたします。