徳山鮨にて初めての熊鍋‼️

私の友人たちは、グルメな方達が多い(^^)

ホントにどこで調べてくるの⁉️と思うぐらい、

予約のなかなか取れないお店を予約して

お誘い頂くので有難い❤️

なかなか、一人では行けませんもんね〜。

今回は、滋賀県の余呉湖にある、

徳山鮨さん。こちら、土日は半年先まで予約が埋まってるそうです。

しかも、人生初の熊鍋‼️🐻ワクワク。

大阪から新幹線🚅で米原駅まで。そこから乗り換えて各駅で、のどかな風景へ。

全国から、わざわざこのお店に来るそうですよ。

余呉湖が見える大きな窓は、美しい。テラスがあり、外にも出れます。

イノシシとシカのパテ。美味しい

今日は、ご当地の日本酒づくしで。

鯉らしい。全然臭くない。美味しい。

すっぽん🐢(^^)

七本鎗の色んな種類🍶

これも、イノシシとシカ🦌。イノシシが美味しい〜。

出た‼️これが、🐻熊さんです！

美味しい〜‼️出汁が、脂が脂っぽく無く、旨みが凝縮。いくらでも食べれます。

こちら、鯖と鮒寿司。

最後は、熊鍋の雑炊で〆だったのですが、この雑炊かまた、いくらでも食べたい〜‼️とみんなで絶賛。贅沢な遠足でした。貴重な体験させて頂きました❤️