まさか、自宅で、５大シャトーが飲めるとは。
なんと贅沢な時間・・・・。
こちら、シャトームートンロートシルト２００７年
開けて頂ける事になり、有難い、有難い。。。( ´艸｀)
他にも、素晴らしいワインたちがずらり！
びっくりぽんでございます！((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
みんなアリガトウ～。
プロ並みの味覚を持つ方々とのワイン会は
本当に感謝で、楽しい時間でした。
選んで頂いたワインや持ち寄りのお料理、
お惣菜もさすが！美味しいもの知ってるなぁ。
というものばかり。
私も、下手ながらも、何を合わせてお出ししたら
いいのかなぁと考え、こちらの料理を準備しました。
★ホワイトアスパラポーチドエッグのせ。
★鯛のカルパッチョ、柑橘ソース添え
★パテドカンパーニュ
★アンコウのマッシュルームファルス詰め、豚肉三枚肉巻き
★マグロのパプリカラルデ・ホウレンソウ巻き
★マグレカナール マッシュポテトとクレソン添え
こちら、持ってきてくださった、牛肉と人参の白ワイン煮込み。
柔らかで美味しい。(´∀｀)
こちらも持ってきてくださったもの、ワインに合う
ウマウマ焼き鳥！ほんとに合う合う！(≧▽≦)
チーズにパン、あれ？ポッキー(笑)Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
赤は他に２種類。私は左のヌフデパプを持参。
シャンパンをそそぐ所作もキレイ～。
こんなにスマートに注げないわ～。∑ヾ(￣0￣;ﾉ
真ん中に並べたのはプロヴァンス風ズッキーニの
ファルス詰め。エルブドプロヴァンスを混ぜて
香りを効かせました。
こちらは、エビのカダイフ巻き揚げです。
トマトで煮込んだソースを添えました。
私の 段取り悪くて、バタバタしてしまいましたが
皆様のおかげで美味しいワイン会でした。
本当は、仔羊背肉を調理しようと思っていたのですが
仕入れが間に合いませんでした。すみません。
ほんと素晴らしいワインに合わせるお料理が
出来るようになりたいな、まだまだ修行中なので
頑張ります！(^o^;)
