以前から行きたいなぁとは思っていたけど、なかなか
芦屋で下車することも無くいきそびれていたこちらの
フレンチ1つ星レストラン『メゾン・ド・ジル芦屋』
http://maisondegill.com/restaurant/
邸宅レストランにやっと行ってきました
一軒家なので、本当に静かで落ち着いた雰囲気です。(・∀・)
入口も家のよう。。。だけど、普通の家
こんな豪華なの無いし。非日常の世界～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ウエイティングルームも素敵～。
まずは、シャンパンで乾杯～。
ソムリエ・スカラシップ受賞者
シェフソムリエの朝倉くんにサーブして頂きました。
いつ見ても所作がスマートで素敵！(´∀｀)
秋の植物で彩られた盛り付け～。
オシャレですね～。
こんな盛り付け台、家庭に無いし～。
さすが～です。驚かされます。( ´艸｀)
美味しい～。ひとつ、ひとつのアミューズが
美味しくて新鮮な驚きです。手前はブドウの中に
フォアグラをつめて揚げてます。
いや～小さいのに細かい作業～。よくこんなに
キレイに作れますよね～。((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
ワインもお食事に合わせて絶妙のタイミングで
出してくれます。有難うございます。о(ж＞▽＜)ｙ ☆
パンもすべて温かくて、中はモチモチ～。
すごく美味しかったです。
このグラス、お水用のグラスでオシャレなんですが、
手前が高くてななめになっています。
飲んだ時に鼻があたらないようになっているグラスだそうです。
私は鼻が低くてあたりませんけど、それでも
すごく飲みやすかったです。グラスも素敵なですね～。( ´艸｀)
キノコ盛り合わせ～・・・・。ではなくて、
キノコ料理の前に食材を見せてくれました。
どのキノコも日本には無さそうなものばかりで
珍しくて面白い。右側のものはこれだけで一株だそう。
デカッΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
真ん中のテーブル、オシャレーです。
邸宅なので、本当に一軒家におよばれしてるような
感じです。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
こちらも手がこんだ一品。
美しいです～。この添えてあるお花も最後食べられるんですよ。
魚料理～。シズ？？だかなんだか？
私、おさかな全く詳しくないので・・・。((ﾟmﾟ;)
メインのお肉料理、イチボ～。
焼き具合も美味しく頂きました～。
右の可愛いナスビの中にはラタトゥユが
入ってるんですよ～。はぁ～細かい作業～。
驚きです。普通なら焼いて添えて終わりじゃないですかぁ？＼(゜□゜)／
ポムロールのメルローとよく合いますね～。
デザート、桃だった・・・と思う。。。
最後の方、美味しいのは覚えていますが
記憶が・・・。やっぱり写真は撮っておかないと
もったいないですよね。せっかく美味しい美しい
お料理なのに、忘れちゃうので・・・。
記憶をたどる意味でもとりあえず毎回写真は
撮るようにしています。。。(´∀｀)
このミルフィーユも美味しかった～。サックサクでした。
こちらは、砂糖です。フランスから取り寄せてるそうです。
こういうデザイン日本に無いですよね～。。。
最後は小さいお菓子でしめとなりました。
ほんと、すべてが感動と驚きです。
フレンチってすごいな～。Σ(ﾟдﾟ;)
勉強になります！（作れないけど）
ご馳走様でした！(´∀｀)
