今回のお料理は、牛肉のトゥルヌドのグリエ、ベアルネーズソース、
アンティチョーク、グラタン・ドフィノワ。長いタイトルですが、作ったのは２品です(笑)
肉は紐で巻いてグリルするだけなんですが、グラタン作って、オーブン入れてる間に
ベアルネーズソース作ってグリル掃除してと、なんだかやることは沢山(￣_￣ i)
家でやったら、焼いて終わりな気がするんですが。。。しっかり２時間半かかってしまいました。
バターで焼いたアンティチョークの中にソースを入れて
グリルした牛フィレ
を盛って提出です。
ほんとに、塩とコショウつけて食べるだけなんですが
オイシイです
こちらは、ポテトのグラタンです。
今週のお花はこんな感じ。赤がキレイです。
家に帰って盛り付け直し～。
ガッツリ食べ直しましたよ～。
肉は、やっぱり美味しい～。パンと一緒に
食べましたが、ご飯でもいいかも(笑)σ(^_^;)
アンティチョーク、普通に売ってないので
どうやって調理するか分からなかったんだけど
こういう使い方もするんですね。(^ε^)♪
