廃番予定だった 業務用プロおろしですが、皆さんのお陰で、
何故か知りませんが、売れているため継続販売してます。
そこで、昔 これに付属する スライサーがあったんですが、
金型が見つかったので、再販に向けて動き出そうかと。
和田商店 何故かスライサー持ってないのでｗ
実は、和田商店が売上減で困っていたときに助けてくれたのが、
プロおろし＆スライサーセット。
刃の製造元がなくて、三条でもスライサー刃は手に入らなくて。
多分誰でもスライサー刃を仕入れようと思うと苦戦しますｗ
プロピーラーと同じ製造元で作れるので、、良かったです。
当時のスライサー刃は、岐阜県関市のキッチンメーカーで作ってもらってましたが、
正直、刃先の研ぎが良いときと悪い時があって刃先が安定してませんでした。
鋼材はめちゃくちゃいいんですが、結局、大事なのって鋼材じゃなく技術です。
これはお客さんには全然わからないレベルなんですが、砥石の限界をどこに定めるか。
10000個作ったら砥石交換するか、5000個で交換するか、、こういう違いで、
最初と最後の切れ味は変わります。
今の工場はデジタル管理で安心です。
今和田商店で組み立てを行ってます。
和田商店と言っても自分と母親、嫁さんだけ、、更に二人は午前中だけ。
ほぼ一人でどこまでできるか、、
