２０１２年２月１３日（月曜日）
さいたま市 晴れ
久しぶりにパン教室に行ってきました
先月は、都合のいい日がどの日も予約で満席だったので今日は久しぶりにレッスンを受けました！！
大好きなデニッシュ生地を２種類とバレンタインにピッタリのチョコ菓子を習いました～
◎デニッシュペストリー
パン生地にロールインバターを折り込んで決められたサイズに均等に伸ばす作業は、やはり難しい！
中級コースの時のクロワッサンでも苦戦しましたが・・・
出来上がりは、バターとパン生地の層が美しくサクサクです
フィリングは４種類 ハムチーズ、カスタード・黄桃、アップルプレザーブ、小倉あん
◎バターフレーキー
こちらもバターを折り込んでいくデニッシュ生地。
形がキュート
生地を型に立てて入れるからこんな可愛い形のパンになるのですね～
◎キャラチョコ
コーティングチョコを湯煎で溶かして搾り出し、その上にナッツやドライフルーツをのせた、これまた可愛い
一口サイズのチョコ
バレンタインにいいですね～
手軽にできそうですが、センスが問われますねぇ
◎試食タイム
・バターフレーキー
・デニッシュ（りんご、ハムチーズ）
・キャラチョコ
・先生の一品 パプリカのスープ
焼きたてサクサクのデニッシュは美味し過ぎます
お持ち帰りのパンを明日の朝、食べるのも楽しみの一つです
先生の一品 パプリカのスープ。
きれいなオレンジ色で素敵なんです
豆乳入りの優しい味のスープ栄養満点～
今まで一緒に楽しくレッスンを受けてきたお友達が今日でお教室を卒業しました。
これからお仕事を本格的に始めるとのことです。淋しくて残念ですが、これからはお友達の分まで
頑張って習得していきたいと思います。
今後は何処かのグループにまぜて頂くと思うのですが、これからいろいろな方々との出会いにドキドキわくわく
もします
今日も大変勉強になりました。先生ありがとうございました。