１２月９日（金曜日）
さいたま市 雪のち晴れ
今朝は、さいたま今シーズン初の雪
寒かったな。
そんな中、パン教室のクリスマスケーキ講習に行ってきました～
今年は白いケーキ！！ エーデルワイスを作ってきましたよぉ(*^▽^*)
パン教室
に通い始めて３回目のクリスマスケーキ講習！
毎年、難易度が増しているような・・・
今日の作業工程は難しかった～～
ビスキュイを焼く作業。
ムース生地作り。
側面と上に飾っている飾りチョコ作り。
デコレーション用の生クリームの泡立て。見極めが難しいーーー。
そして完成品がこちら↑
手前の台の上にのっているケーキが先生作↑美し～いでしょ
ｗａｃｏｇｏｈａｎ作は、右奥です。
ちょっとクリームがダレてしまったのですが、ここまで出来れば、上出来
（自画自賛）
↑
↑こちらの Ｓｃｈｏｏｌ の素敵な箱に入れて自分のはお持ち帰りです
素敵な
素敵なテーブルコーディネート
↑お楽しみの試食です
先生の作ったケーキを試食できます
生地は、ふわふわで中のムースも軽くてフランボワーズジャムの酸味がアクセントになっていました(＾～＾)
とっても美味しかったです！！
↑そしておうちで、２回目の試食でーす(*^.^*)
実は、クリスマスパーティーの日まで、冷凍を考えていたのですが、学校から帰ってきた子供たちが
クリスマスケーキを見て２４日まで待ちきれないよ～と言うので早速おやつタイムです。
『すごい！すごい！うまい！うまい！』を連呼してました！！
普段あまりお料理で褒めてもらえないので、なんだかうれしわ～
でも、このケーキもう一度一人で作るのって相当気合いるな・・・
今年のクリスマスケーキどーなるかな？？
先生、今日もご指導ありがとうございました。
大変勉強になりました！