ロックダウン生活、、、
もはや何日目かも忘れてしまった今日この頃。
ホーチミン市は、
9月15日までに第4波を封じ込めるぞ！
ということで、
8月23日からまた規制が厳しくなります。
現時点では、2週間のようです。
健やかに生活したいものです。
さて、ロックダウン生活27日目に届いた支援物資。
この緑のもの、、、
ベトナム人の同僚に、
これはなに？
どうやって食べるの？
と聞いたところ、、、
「パパイヤですね！
豚肉とスープにすると美味しいですよ!」
豚足？骨付き肉？だと一番美味しい、って言ってたかな。
イメージ画像も送ってくれた↓
なるほど
パパイヤと言ったら、
カットしてあるものを買ってきて、
デザートでしか食べたことがなく、
スープはちょっとな。。。
旦那さん食べないしな。
よし、デザートに食べよう
と思って切ってみると、、、
白い。。。
オレンジ色じゃない。
白い。。。。
もう一度同僚に尋ねたところ、
「まだ若いですね。
けど、漬物ができる。」
つ、つけものー
ブンチャー（細い米粉の麺を焼肉などが入ったスープみたいなタレにつけて食べる料理←説明ヘタでごめんなさい）の
漬物にできるそうです。
そのまま食べるのは味がなくて美味しくない、と。
うーん。なるほど。
漬物も旦那さんと子どもは食べないだろうな。。。
パパイヤ初心者の私は、
「パパイヤ 白い」でインターネット検索。
そしたら出てきました。
青パパイヤ
なるほど、
白いパパイヤは青パパイヤと言うでんすね。
そういえば、聞いたことあったな。
タイのソムタムとか。
日本だと、
沖縄ではわりと一般的に食べられてるんですかね。
早速作ってみました。
青パパイヤのサラダ。
支援物資のヌクマムを使い、
ヌクチャム風のタレを作りました。
意外と美味しい!
これはイケる。
青パパイヤをスライスして、
ヌクマムにつけてポリポリ食べるのも美味しかったな
食材のレパートリーが増えました
実は支援物資の中にもう一つ、
パパイヤがありました。
最初に切ったのよりも大きいサイズ。
はい、これも、、、
青パパイヤでした。
サラダは美味しいものの、
毎回だと飽きる。。。
しかも、大量にある青パパイヤ。
1回では食べ切れないので、
切って、
（パパイン酵素で手が痒くなりました
）
）水に10分くらいさらして、
下処理して冷凍庫に保存しました。
サラダの他に作ったものは、、、
青パパイヤ入り味噌汁↓
青パパイヤと牛肉とパプリカの炒めもの↓
青パパイヤ入りカレー↓
青パパイヤって、
何にでも合うんですね
自由にスーパーで買い物できるようになったら、
買ってみようと思いました。
🍃
🍃
🍃9月4日に日産スタジアムで開催される予定の、
“Fujii Kaze Free Live 2021”
無観客での開催となったそうです。
開演時間は調整中とのこと。
当日はyoutubeで生中継配信、
後日アーカイブもあるそうです。
世界中の人たちと、
ステキな世界を見ることができるだろうな、
と今から幸せ気分に浸っています。
当日、晴れますように🙏
