今回はプチフール（小さなお菓子）を焼きました。
っていっても、今まで作ったものと大差はないです
できたのがコレ
＜胡桃のタルトレット＞
胡桃のヌガーを使っています。
ホントはシュクレかサブレ生地のほうがこのタルトレットは美味しいのですが、手抜きでありあわせのブリゼ生地。
おかげで、ちっとも満足いかない出来でした。
やっぱり、ちゃんと作らなきゃと反省
こちらは＜栗のタルトレット＞
実は２種類です。
まずは、クランブルをのせたタイプ。
もう一つはシュガーをまぶして焼いたタイプ。
どちらもありなトッピングです。
クレームダマンドは、今回は生クリームを合わせてみました。
いつものクレームダマンドよりクリーミィー＆コクのあるクリームに仕上がりましたよ
そして、今回カット面を撮影し忘れました
最近＜マロンパイ＞＜栗のタルトレット＞、相当しらたまハマっちゃってます
だって、しらたま特製栗の渋皮煮おいしいんだも～ん
なので、見た目は同じだけど合わせるクレームダマンドをいろいろ工夫してるんです。
どれが美味しいかなぁ～って研究中
不格好だけど美味しい＜栗のタルトレット＞に
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