クリームシチュー

１０月１９日の夕飯。

・クリームシチュー
・シュウマイもやし添え

初めてルーを使わずにクリームシチューを作ってみました。クックパッドで簡単レシピを見つけたので、その通りやったら、簡単だし、味も良かったです。具材を炒めてから、火を消して小麦粉をまぶして軽く混ぜる。水と牛乳、コンソメを入れて火を付けて弱火で煮込むだけ。私はとろみを結構つけたかったので、少量の牛乳に小麦粉を溶かして混ぜたら、ルーみたいなとろみに。

今日はサツマイモ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、エリンギ、小松菜が入ってます。サツマイモ甘くなっておいしい！カレーのイモは不要派ですが、シチューには是非とも入っていてほしいです