蒸し鶏

９月６日の夕飯。

・もやしとアスパラ、鶏肉のタジン蒸し
・きゅうりの塩昆布漬け・豆腐と薄揚げの味噌汁

今夜もヘルシーメニュー。鶏胸肉に塩と砂糖をすりこんで、もやしとアスパラと一緒に酒をふりかけてタジン鍋ごとレンジでチン。
取り出したときは生っぽいですが、そのまま蓋をすると余熱で火が通ります。

油一切使わない素敵な調理法の上、火も使わないからほっといてOKなので、ものぐさの私にはピッタリ