タジン鍋で塩鶏

６月２０日の夕飯。



・タジン鍋で塩鶏
・ほうれん草とベーコンのバター炒め
・なめこと豆腐の味噌汁

今日のメニューも調理過程超簡単。タジン鍋はとても便利です。塩鶏は以前レミパンで作ってたんですが、なるべく火をつかいたくなかったのでタジン鍋でレンチン。タジン鍋ならそのまま食卓に出せるし、ガスは使わないし。鶏ムネ肉に穴をあけてから塩と砂糖をすりこんで、軽く黒胡椒。皮目を下にして、上にもやしを一袋ドサッとのせて、酒を適当に一振りしてレンジで１０分くらい。もっと短くてもいいかも。

もやしにも鶏のエキスがしみこんでおいしかったです。

息子はまたぐずってましたが、もう気にしないで膝の上に抱っこして食べました。

揚げ物とか手がかかるのはしばらく無理だな。


ごちそう山でした