ナスと挽き肉のタジン蒸し

３月３０日の夕飯。


・ナスと挽き肉のタジン蒸し
・ポテトサラダ
・大根ととろろ昆布の味噌汁


タジン鍋また活躍レシピです。ナスの薄切りと鶏と豚の挽き肉を色々調味料入れてコネコネしたものを交互に重ねて、軽く塩胡椒、みりん、酒をふりかけてレンジで１５分。タネにしっかり味がついてるので、そのままでも食べられます。
ダンナはラー油ポン酢、私はエバラの蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味でいただきました。おいしかったです。

ポテサラは好物ですが、結構手間かかるので、仕事をしてるときは作りませんでした。今は暇なのでｗたくさん作りました～。ちょっとすっぱくなっちゃった。パンに挟んだり、焼いてもおいしい。


ごちそう山でした