麻婆豆腐

３月２９日の夕飯。


・麻婆豆腐
・大根サラダ
・わかめスープ
・肉じゃが残り


いつも適当に調味料ぶちこんで、激辛になってしまう麻婆豆腐。今日はクックパッドのレシピを参考にしてみました。

豆板醤、醤油、酒、ガラスープで味付けするのはいつもと同じですが、味噌が入るのが味をまろやかにするポイントなんですかねー。私はプラスオイスターソースをちょっぴり加えます。味見させてもらいましたがピリ辛でウマ～

大根サラダもいつもはマヨベースのドレッシングで作るのですが、最近吐いちゃうので、さっぱり和風で！これもクックパッドから。鰹節がポイントです。

今日は調子悪くて、麻婆豆腐はパス。第二次つわり期なのかしら。


ごちそう山でした