新宿の有名店です。
20年程前に何度か寄りました。
当時から行列の出来る店として
有名でした。
らあめんで950円
ざるらあめんで1000円からと
強気の価格設定です。
注文はチャーシューざる1350円です。
場所柄を考えてもかなりの金額です。
５分程で提供されました。
特徴は何といってもチャーシューの
大きさです。想像以上のボリュームです。
記憶が定かではありませんがこんなに
大きかったかな？
しばらくは肉を食べないと、つけ汁に
麺を投入出来ません。
チャーシューは柔らかいですが
ある程度の歯応えもあり、美味しいです。
ラーメンの具というより、一品料理と
して成立するクオリティだと思います。
麺もボリューム満点です。
平打で乱切りの歯応えのある仕上がり。
つけ汁にも、細切れのチャーシューと
メンマが、たっぷりです。
つけ汁は酸味と七味の辛味が特徴です。
大勝軒系列とは異なり甘みは感じません。
サッパリした味です。
スープ割りも出来ます。
スープ割りのスープが美味しくらーめんも
食べたくなりました。
味とボリュームを考えれば価格も
納得出来ます。
但し、少食の方は要注意です。