平常心 と 五輪書 と 第六感-IMG_0147.jpg


珈琲豆を挽くのに
陶器のスプーンで珈琲豆6杯ぐらい挽いて…
2杯分の珈琲を抽出する。

これが感覚的に
いっちゃんうまいと思ってる豆の量なんだけど…
いろんな本によると1杯12~15gがいいらしく
確認したい衝動にかられた。