先日、大阪あべの辻製菓専門学校さんで和菓子実習の
授業を担当してきました
クラスの大半は洋菓子志望で和菓子志望の子が少ないので
和菓子の授業は興味ないのかな～って思っていましたが
なんのなんの、皆素直で「先生こっちの班も教えて下さい～」
なんて嬉しい声があちこちから聞こえ嬉しかったですね（笑）
また来週も違うクラスの担当でお邪魔致しますが、生徒の皆に
少しでも和菓子の魅力を伝えれればと思います。
ありがとうございました
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河内ノ国・菓房 白穂
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