さて、今日もネタというネタはないんですが…。
味玉やチャーシュウを仕込みはしたものの、記事にするのは明日以降かなぁ。
ということで、ネタなしのお助けジャンル。
ラーメン本のレビュー行きましょ。
繁盛店・行列店のラーメン最新技術―人気を呼ぶスープ・タレ・チャーシューetc.の作り方/著者不明
￥3,675
Amazon.co.jp
初版が平成14年、版を重ねて、手元にあるのは平成21年の第七刷です。
そうそうたるラーメン店のレシピが紹介されています。10年近く前ということもあり、今では考えられないほど店側がオープンにスープなどの製法を後悔しています。まぁ、現在はもっと改良されているでしょうが…。
また、当時から営業を続けている店もあれば、すでに閉店してしまっている店もあり、その違いは何なのか、検討する価値もありそうです。
詳細なレシピなどは省略されている場合も多いですが、完成されたスープをもとにある程度推測することもでき、あの店のスープはこんな感じなのか、というアウトラインは掴めます。
人気店（人気店だった）ラーメン店の味の秘密をかいま見れるということで良いムック本です。
おすすめ度 ★★★★
おまけ
今日、ナゲットを買いに大和駅のマックへ。
すると、なんと売り切れw
おいおい、キャンペーンするならそれなりの準備をしてやれや！目の前の客がナゲット５個とか買い込んでいるのに売り切れって…。
大和には幸いにもマクドナルドが駅近くにもう一軒、藤沢街道沿いにあるので、そちらへ。しかし、ソースはバーベキューのみ。うーむw。とりあえず、一個は買ったんですけどね。結局、ナゲット大人買いはあきらめ、先日もらったビッグマックチケットを行使してビッグマックを200円で二個買い。これは胃にもたれるぞ、と思いつつも、ビッグマック好きとしては買わずにはいられない、なんという引力！マクドナルの戦略にまんまと載っちゃいました。
買ったはよいが、ナゲットの売り切れはやっぱり納得いかない。コノヤロー、と思って、文句をいってやろうとマクドナルドのサイトへ。ちょっとぐるぐると見て回ると…非常に見つけづらいところにナゲット売り切れちゃうかも、という記事がw
http://www.mcd-holdings.co.jp/news/2011/promotion/promo1123.html
ふーん、なくなっちゃったのね。でも、クーポンはもらえなかったけど？
そこらへんもいい加減だなぁ…。
なんか、こういう企画は大量に商品が出るのがわかってるんだから、ちゃんと周到に用意してからやってほしいですね。想定以上に売れちゃったのかもしれませんが、想定って、原発じゃぁないんだからそんなに甘い想定はするなよ！
ちゃんちゃん。