「太りますっ！！」って言ってるようなもんだよね(笑)
あ、画像はない。ただ単に撮り忘れた。
チャーハンをパラパラにすんのってこんなにも難しいもんなのかーーーー。
もちもちのチャーハンになってしまった…。
(“もちもち”という言葉の響きは嫌いじゃないけど…(笑))
ご飯のパラパラさは何度もやってタイミングのコツを掴むとして、
本のレシピ見ながらその通りやったんだけど、
どうも味付けが薄いような気がする。
やる前から予想ついてたけど(^_^;)
理想のチャーハンとちがーーう。
今度は違うレシピでやってみるわ。
中華街の中国人に聞いたら美味しくするコツとか教えてくれんかなー。
ま、そんなこと聞く勇気はないんだけどさ。
ってか、中華街のすぐ傍に住んでるから
引っ越し前は「いつでも本格中華食べれるじゃーん！！」
とかテンション上がってたけど
よく考えたらさ、基本自炊で頑張るつもりだから
中華街で食べることなんて、まあ滅多にないよね(笑)
そもそも中華街行くのもスーパーへの通り道として素通りするだけだし。
で、「うわ、平日のくせに今日も人いっぱいいるよー。きっもー」
って思ってます(笑)
平日はそっとしといてください。
休日に押しかけて構わないから。
唐揚げはビールのつまみとして手っ取り早く食べたかったので
冷凍のを買いました。
うん、不本意。
非常に不本意…。
また今度ゆっくり作ってやる！！
冷凍食品を見返してやる！
↓コレはちょっと前に作った麻婆豆腐
しっかり見ないでください。
黒い焦げを見つけないでください(笑)
最初ににんにく焦がしちゃったんだよ。
味もその焦げがしっかり主張してしました…。
でも大失敗というわけでもなく、割と普通に美味しかったよ。
そして、やはり分量が多い。
苦しかった…。
片栗粉のとろみも若干強かった。ホント若干ね。
レシピの分量通りやってるのに何でだろう?
炒める時間が長いとか??
辛さはイイ！抜群に良かった。
一般的には、かなり辛口な方かと。
ただ、辛さと熱さで舌ちょっと火傷したけど。
調味料合わせるところからてんやわんやだったな～～。
こういうのって近いうちにまた作らんと
次作るときまた一から始めることになるよね。
あー、料理上手になるためのモラトリアム期間が欲しいわ(笑)
いや、今まさにその時なんだけどさ、他も忙しいじゃんか(^_^;)
とにかく料理頑張りますっ！！
近いうちに麻婆豆腐とチャーハンをマスターします！！
おぉ、がっつり中華やん。