今度は挽き方かい

最近また迷っていたけれど、今日、挽き方を元に戻したら味が落ち着いた。
買ってきた豆で淹れるので、淹れ方の響なんて微々たるものだろうけど
挽き方、温度、湯量、豆の量などいろいろ変えて淹れている。
今年に入って少しコツをつかんだかなと思っていたのだが・・・。
明日は、プロが淹れる本物のコーヒーをいただくことにしよう。