発案件として、水部門で人工いくらでドレッシング製作機
自分の家のドレッシングが人工いくらになる！サラダの上にいくらドレッシングがのっていたら野菜嫌いの子供も、サラダを食べるときにも楽しめるのでは？と思い実験開始です。
とりあえず、ドレッシングは和風系の油を使用したものと、ゴマのドレッシングを使用。（この二種のチョイスは私が好きなドレッシング）
結論から申しますと、大失敗です......。
まぁ、最悪な展開となりました。ドレッシングにアルギン酸ナトリウムを入れた瞬間ぐちゃぐちゃに固まりだしました。再度考えなおしとなりました。
調べた結果、酸系の液体はアルギン酸ナトリウムと混ぜると硬化効果があるため、人工イクラ作りには適してないとないました。