休み

皆様、ゴールデンウィークを本日までと言った所でしょうか？
ワタクシの業界はそんなものは関係有りませんので昨日まで普通に仕事でした

山菜も今年は、一気にダッシュでやってきており、大概は食べてしまったので、最近は専らキノコ図鑑を眺めてニヤニヤする日々です

今日は休みなので、午前中一杯寝てやろうと決め込んで、目覚ましも止めておきましたが…

朝７時
嫁さんに、叩き起こされる 無視を決め込もうと布団に立て籠るも、布団を矧がされてしまう。

何やら山に行く支度ではないか。
嫁。「去年のきゃらぶきがなくなったから、採りに行くから」と。「今日じゃ無きゃだめ？」とワタクシ。 嫁。「もちろん、今日！」と。 昨夜、嫁にナイショでイケない動画をみていて寝不足とも言えず…
用意して、きゃらぶきの原料のヤマブキを採りに出かけると言うか、連行されるのであった…
まだ、早いだろうと思っていたが、それは違っていた 写真はありませんが、モサモサ生えている。
これは、今日じゃ無ければ危なかった 嫁さんの山の勘は間違いじゃあ無かった…恐るべし
この分だとイケない動画もバレてるであろう

とりあえず、使う分だけ採って、葉をムシってお持ち帰り♪
途中に先日マツオウジ教団への後押しをした、某友人の家に投下し、いつもの蕎麦屋にも投下して帰還しました…

本日の結果の１部

ヤマブキです。葉っぱはムシってあります。これから、アクヌキとして刻んで一晩水につけてそのあと、きゃらぶきになります。きゃらぶきとは簡単に言うと佃煮と言うか砂糖に醤油に味醂で甘く煮るもので、冷凍すればいつまでも食べれて、ご飯が進むクンになるわけです。 ウチでは毎年作っています。

明日にはきゃらぶき第１段が食べれそうです


おっと、忘れる所でした…プランターのヒラタケです。危うく流す所でした いい感じにプリっプリなので、残ってるタラノメと独活の葉っぱとコシアブラと一緒にかき揚げか、そのままヒラカツにしてもらおうかと思います
まだ、山菜は楽しめそうなので、頑張ってみます