今日のおうちごはん

ヤムウンセン

万次郎かぼちゃのスープ

めかぶ

ヤムウンセンはきくらげ、ミニトマト、春雨、鶏ひき肉に

レモン汁とナンプラー、鶏ガラスープの素で味付け。

パクチーのかわりにアサツキを散らして自分流にしていただきました。

万次郎かぼちゃのスープは豆乳でつくりました。

今回、たまねぎを入れるのを忘れてしまいました。

うっかりで残念、、、だけど

生クリームをいれてリッチな感じになったので

それはそれで美味しかった。

ごちそうさま。