2019年06月10日(月)![]()
よっこ☆さん と仰る方のBlogを拝見してて………
『
あっ
そやっ![]()
●●のネタ、書くん忘れとった………![]()
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』
っと思い出した事がありまして………![]()
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その ●● とは………
冷やし中華![]()
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でも………
昔っから、1つ気になってる事がありまして………
冷やし中華![]()
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冷たい麺料理 って、全部 冷やし中華 ちゃうの![]()
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同じ理由 で 中華丼 も、不思議に思ってたんです………
そこで、知り合いの中国の方 にお伺いしてみたところ………
『基本、本場の中華(料理)に、冷たい麺料理 は無いよ………![]()
中華丼 も 天津飯 も無いよ………![]()
因みに………青椒肉絲 とか 酢豚 とかって………
高級料理 なんで、
日常の家庭料理 としては食べないよ………
』
だそぉーです。
(因みに、この方、
中国の大きな会社の社長御令嬢だそぉーです
。)
えええ~~~………
そぉーなんですか………
んっ…………
まてよ………
ひょっとしたら……… アレ も
………
アレ………![]()
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盛岡風冷麺
ちょっと調べてみました………![]()
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どぉーやら コレ(冷麺) には、原型になるモノがあるよぉーです。
ただ………
食べる時期 が違ったよぉーで………
(
えっ
食べる時期![]()
)
昔は、冬 に食べてたそぉーです
。
(
えっ
でも………冷たい麺 なのに![]()
)
昔、韓国 の 一般家庭 の、暖房器具 は………
温度調整 が 難しかった みたいで………![]()
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ちょっと………室温が高かった………
否、寧ろ ![]()
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熱かった みたいで………
冷麺 = 冬の食べ物 という認識だったみたいです。
勿論、現在は、そんな事は全く無いので………
韓国 でも、冷麺 は、夏の食べ物 と認識されているそぉーです。
こんな企画する奴 ってあんま居らんと思いますが………![]()
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食べ比べ………
左)冷やし中華 右)冷麺
P・S
冷やし中華 って、色々な種類 が置いてあったりする
(ゴマダレ とか マヨネーズ付き とか ピリ辛 とか)
けど………
冷麺 って………
あんま 置いてなかったり………
あっても 一種類 だけとか………![]()
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因みに………
さっきも書きましたが………
冷やし中華 は、中華屋さん
冷麺 は、焼き肉屋さん
に置いてありますよね
。
夏になれば、よく 中華屋さん の軒先などに
冷し中華 始めました
の 幟(貼り紙)とか見かけますよね。
焼肉屋さん の軒先などに
冷麺 はじめました
の 幟(貼り紙)とか見かけます![]()
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コレは、昔の名残り で………
本場の冷麺専門店 などでは、一年中(冷麺を)出してる
からだそぉーです
。






