管理栄養士さん お勧めの料理

2017年10月16日(月)

皆さん、管理栄養士さん　が　お勧めする料理　ってどんなイメージでしょうか

(そりゃ～～～勿論、すっごく美味しいお料理　じゃないんですか)

誤解を恐れずに(私なりの意見を)言ってしまえば………

めっちゃ不味くても良い　と思うんです(栄養学　的　には………ね)。

栄養学　的に、キチンとスジ(理論)が通っていれば………

不味くても………全然問題ない………と思います。

だって、実際に調理すんのは、調理師　が居るんやから

私が考える　管理栄養士さん　って………

・病院

・介護施設

・学校

などで活躍されておられるイメージなんですが………。

一昔前には、よく言われていました。

病院　や　学校の給食　は美味しくない………

入院患者さん達、考え違い　をされてませんか

病院　は、レストラン　じゃないんです。

病院　で提供される食事には、2通りあって………

病院食　と　普通食

病院食　は、何らかの規制があるはずです………

※減塩食　であったり、キザミ食・ミキサー食　であったり、トロミ規制があったり………

　減塩　ということは………当然、醤油　の使用制限　も、ある　ってことですよね

(昔の)学校給食　は、費用　の問題があったり………

その中(決まられた予算)で、栄養バランス、コスト　などを考慮して

メニューを考える

大変な作業　やと思います………

っと　前振り　は此処まで………

(えええ～～～………相変わらず、長～～～い　前振り　で………)

病院・介護施設・学校　以外での　管理栄養士さん　の活躍の場

それは………

飲食店

ま～るい　心

管理栄養士のオススメ　本日の定食

サバのチーズムニエル　小鉢三品　￥1,000-(税込み)

皆さん、毎日の昼食代、って、いくらくらいですか

なんせ　毎日の事　ですからねぇぇぇ～～～………

￥1,000－　ちょっと高くねぇ

小鉢三品　がどんなんか、気になります

(えっ食べてないんですか)

この日は、

食の講座　マクロビオティック　で体調に良い食べ方

の講習が催されるよぉーで………早終い　やったみたいです………

普段から、飲食店　にしては、ちょっと早目の営業終了時間　やとは思っていましたが………

此処は、何時も　看板　に、管理栄養士のオススメ　と書かれています。

こんな言い方したら　アレ　ですが………

此処って、何時も　あんまお客様が入ってる感じがしない　んですが………

あっ今回は………管理栄養士さん　が、ダメダメ　って話じゃ無く

管理栄養士さん　の活躍の場　って、病院　や　学校　だけとちゃうねんな………

っていうお話です………

因みに、私は………

栄養学

食品衛生学

食品学概論

とか、めっちゃ苦手　でした………