コレで、何作りましょう………PartⅠ

2017年07月16日(日)

たまに　料理番組　で

『今日は、冷蔵庫の　残り物　を使って………』

みたいなの　を観かけませんか

私的に………そんな　豪華な材料　が　残り物って思ってまうんですが………

(そりゃ～～～………仮にも、TV番組　で、ほんまモンの残りモン　とかは拙いでしょー)

っという事で………本題

『お腹減ったぁぁぁ～～～………』

ご飯は………ある

冷凍庫を覗いてみる

玉ねぎ

鶏肉

………

此処で　使い難さ　に気づき………

(気づくの　遅っ)

保冷パック　に　200g　づつ　小分け

ご存知、冷凍玉子

う～～～ん………

あっ

アレ作ろ

鶏肉、やや()多目………

※本来の手順　的には、玉ねぎ鶏肉　が　普通　やと思いますが………

　鶏肉多目　にしてしもたんで………

出汁　を張り、タマネギを入れる

玉ねぎ　が　透明　になってきて、鶏肉　の色が変わってきたら………

火を止め、玉子　を乗せ

蓋を乗せ、1分～1分半

今では、死語　になってる　店屋物

(今風に言うと、デリバリー)

丼　を　店屋物　で頼むと………

必ず　蓋　が乗っていました。

コレは、見た目だけ　のモノでは無く………

冷めにくい　という効果と共に、もう1つ………

届ける時に、丁度食べ頃になる

(お店で　9割仕上げ　で、配達中　も　調理中　お届け時　に　完成)

という仕組み　である。

親子丼の胆　は、この　卵　にあり(※私の勝手な　持論　です。)

PartⅠ　ということは………PartⅡ　もあるわけで………

()さて、皆さん………皆さんなら、どんなお料理　を作られますでしょうか

P・S

過去に作った親子丼

2014.08.29

2015.05.21

2015.11.08

こぉーやって改めて見て見ると………あんま拘ってへん………気がします